Масленица - один из самых любимых русских праздников. И тянется целую неделю! В каждом доме будут печь блины, блинчики, оладушки. Хочу предложить рецепты намазок для блинов.
Сырная намазка с семгой.
Нужно:
200 г слабосоленой семги
300 г сыра фета
150 г сливок (22%)
Пучок укропа
Семгу нарезать мелкими кубиками. Порубить укроп, удалив жесткие стебли.
Сливки взбить блендером, смешать с размятой фетой, укропом, добавить семгу и немного молотого черного перца.
Намазка сметанная с сельдью.
Нужно:
300 г слабосоленой сельди
400 г жирной сметаны
1 большая луковица
1-2 ст.л горчицы с зернышками
растительное масло
Мелко нарежьте лук и обжарьте на раст. масле до золотистого цвета. Остудите. Мелко порубите филе сельди.
Смешайте сметану с горчицей, добавьте лук и селедку, перемешайте и дайте настояться 30 мин.
Намазывайте блинки и кушайте с удовольствием! Приятного аппетита!
источник
